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有机大米行业单纯依赖价格竞争，将有很多弊病：1、价格竞争是竞争对于易于仿效的一种方式，很容易招致竞争对手以牙还牙的报复，以致两败俱伤，最终不能提高有机大米行业经济效益;2、定价太低，往往迫使产品或服务质量下降，以致失去买主，损害企业形象;3、价格竞争往往使资金沙所有游戏网站量雄厚的有机大米行业大企业能继续生存，而资金短缺、竞争能力脆弱的小企业将蒙受更多不利。

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大米是日常生活中经常吃的主食，蒸大米几乎每天都会吃，有些养生专家为了提高大米的营养，不断在尝试新的吃法，就像这个在蒸大米的时候加点红薯，不仅好吃，而且还更营养。相信很多人蒸米饭时，还是按照原来的老方法，把米淘干净之后放在电饭锅中，加上水就完事了。其实只需要几个简单的小办法，就可以让你蒸出来的大米好吃几十倍。1、蒸米饭时，加入少量的食盐或者猪油,蒸出来的大米会比较松软。如果在米里滴上几滴食醋，蒸出来的大米会更白，而且味道会更香。2、如果蒸米饭时，水放的太少,米饭夹生了，可以在米饭里用筷子戳几个洞，往里面倒入适量的米酒,然后再煮一会儿就可以了。剩的米饭吃起来会有一种味，在水里加入一点食盐，倒在里面，再蒸一下，口感还会像新的一样。

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香米和软米是大米家族的重要成员，它们是两种不同的大米，口感和口感略有不同，香米是一种具有天然香味的成分，人们把它放在手里就能闻到浓郁的香味香气，洗净后，煮熟后会有浓郁的香气，软米虽然也有天然的香味，但是它的香味是淡淡的米香，没有米香，但是这种米的味道比起软糯很多软糯，用来煮粥还是蒸米饭，可以品尝到其软糯诱人的口感，吃软米饭的人更容易消化。

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大米，我们叫它大米。据史料记载，中国水稻种植的痕迹是在7000多年前的河姆渡文化中发现的。那个时候，我们的先民已经掌握了水稻的基本栽培技术，以水稻为主要食物，充饥，满足他们的饥饿感。截至目前，大米品种已达14万种。如此盛开的景象，源于科技的进步，也源于我们对生活品质的不断追求和对大米的热情。常见的大米品种繁多：稻香米、珍珠米、泰国香米、丝苗米……令人头晕眼花，但若是按照植物学性来分就简单多了：籼米，粳米和糯米。糯米重在粘糯，与籼米和粳米外观、口感都相差甚远，通常颗粒圆润、颜色纯白不透明，煮熟后粘度较大，常作为粽子、年糕、米酒等特殊佳肴的主要材料。

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怎样储存大米比较不长虫——通风除糠法：夏季天气变化大，米糠容易发粘，导致生虫，入夏后，可将储存的大米再筛一次，除净细糠，储存于通风处，能避免生虫。橘皮中含有柠檬醛，在大米中埋入橘皮可以驱虫防虫。塑料瓶存放大米不生虫：把家中的塑料瓶收集起来，用水冲洗干净，晾干。如果需要装的大米比较多，可选用大容量的瓶子。大米装进瓶子之前，必须确保大米是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子。这样做不但整齐省地方，还能避免大米生虫和发霉。除了大米，红豆、紫米、小米等粮食也可以按照这个方法保存。